排查隱患 追根溯源 全市各區開展食品安全大檢查

日期:2020-06-15 08:54    來源:?北京日報

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  原標題:排查隱患 追根溯源 全市各區開展食品安全大檢查

  本市連續出現新冠肺炎確診病例且涉及新發地農產品批發市場,對本市疫情防控提出新要求。各地市場監管部門紛紛行動起來,以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產品及其制品為重點,展開全市食品安全大檢查,排查隱患,追根溯源,嚴防食品安全事件的發生。全市對食品市場、食品流通、食品加工領域的防控和監管愈加嚴格。

  西城區市場監管局對轄區食品市場、食品流通、餐飲業態開展食品安全和疫情防控大檢查。目前,已對西直門盒馬鮮生、物美新街口店、沃爾瑪宣武門店、牛街清真超市、萬發恒順菜市場開展食用農產品的核酸檢測,共110件樣本,核酸檢測結果均為陰性。與此同時,西城區市場監管局還向全轄區所有食品流通企業及餐飲企業發放排查通知,已收到反饋1716戶,包括食品流通領域142戶,餐飲領域1574戶,其中,曾在新發地進貨企業199戶。當前,排查統計工作仍在持續進行中。下一步,西城區市場監管局將組織加大食品銷售領域排查力度,督促經營主體嚴防疫區產品、不合格產品入場,督促食品銷售經營者嚴把進貨渠道,保證進貨查驗制度落實到位,記錄檔案完整無缺。

  東城區市場監管局緊急出臺疫情防控工作方案,6月14日對轄區14家農貿市場進行全面檢查,同時線上線下同步開展水產品、肉類進貨專項檢查。一方面實地對食品經營主體的進貨品種、進貨時間、進貨方式和進貨人姓名進行排查;與此同時,要求商戶在線上上傳供應商資質及檢驗檢疫票據照片,提高工作效率。另一方面,做好對轄區有形市場、商超便利店、餐飲單位自5月30日以來從新發地市場或新發地直營店采購肉類、海鮮情況進行排查摸底,并建立相應臺賬。同時,對商戶的進貨票據進行查驗核實,對于目前尚有庫存的新發地購進的肉類、海鮮,要求其立即下架封存,等待疾控部門開展病毒檢測。

  在制定專項檢查方案后,6月12日起,朝陽區市場監管局便第一時間對全區46家農貿市場開展監督檢查,重點檢查產品溯源情況。經檢查,未發現從新發地市場采購海鮮類、牛羊肉類產品的情況,豬肉、雞肉分別各涉及1家從新發地市場進貨,相關產品已全部下架封存,待疾控部門進行病毒檢測。同時,配合疾控部門對農貿市場進行外環境監測標本和人員標本的采集工作。

  據悉,朝陽區共有8家以肉類為原料、1家以海鮮為原料的食品生產企業。針對企業生產特點,朝陽區市場監管局執法人員連夜對在產企業開展食品生產原料摸排工作,對進貨查驗記錄、生產記錄、出廠檢驗報告等進行檢查,重點查看原料肉的進貨來源渠道和索證索票情況,以及原料肉的出入庫記錄、生產投料記錄、加工過程記錄等,檢查未發現有使用從新發地或新發地直營店采購肉類、海鮮原料的情況。

  朝陽區市場監管局相關負責人表示,在對農貿市場、生產企業進行檢查的同時,也正在同步對轄區超市及集體配餐單位、學校食堂、養老機構食堂、企事業單位食堂、工地食堂以及餐飲單位肉類、海鮮的采購情況進行全覆蓋檢查。組織力量排查轄區所有新發地(社區)直營店的情況,并將庫存的肉類、海鮮立即下架封存,待疾控部門進行病毒檢測。

  6月13日、6月14日兩天,順義區市場監管局共出動執法人員1009人次,檢查涉及食品市場主體1865戶次,完成食品快速檢測31批次,開展監督抽檢食品樣本41件。“要在三天內完成8088戶經營主體的全覆蓋檢查。”順義區市場監管局相關負責人表示。

  從大興區市場監管局了解到,已對大興6家開業農貿市場進行采樣檢測,累計采集外環境樣本(包括下水道、工具等)142件、采集市場內工作人員樣本50件,目前檢測結果全部為陰性。此外,累計檢查各類相關主體1422戶次,確認從新發地進貨經營主體135戶,目前已對相關肉類及海鮮制品進行下架。

  6月12日至6月13日,通州區市場監管局共出動執法人員242名,排查檢查24家市場、集市商戶374戶,超市、便利店、食雜店和餐飲單位495家,藥品醫療器械零售企業37家,聯合街鎮政府及相關部門開展聯合執法行動5次,暫未發現違法經營和疫情防控措施落實不到位情況。市場監督管理局執法人員入戶查驗食用農產品產地證明或者購貨憑證、合格證明文件,逐一核對入市畜禽類產品檢疫合格證明標識內容與實際數量、來源等情況;同時,要求各商戶嚴格落實進貨查驗及記錄相關要求,不采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質等不符合食品安全標準的食品,特別是進口產品要索取出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件。(張楠)

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